01
Familiär
Wir kennen uns, wir helfen uns. Echtes Team statt Schichtplan-Nummer.
Karriere im Schilling
Gastgeberaus Leidenschaftgesucht.
Schwanenschlösschen. Schwanenteich. Und ein Team, das gerade etwas Neues in Mittweida aufbaut — komm dazu.
4,6 von Gästen bewertet
3 Inhaber, kurze Wege
Montag Ruhetag
Am Schwanenteich
01Das Schilling
Ein Haus mitGeschichte.Ein Team mit Zukunft.
Das Schilling ist Restaurant, Bar und Biergarten im historischen Schwanenschlösschen — ein Ort zum Essen, Trinken und Zusammenkommen. Wir sind jung genug, um Dinge neu zu machen, und ernsthaft genug, um sie richtig zu machen.
Bei uns zählt, wie du arbeitest — nicht, wie lange du schon dabei bist.
Neu
seit 2026
Der Saal im SchwanenschlösschenHolz. Licht. Wärme.
120
Plätze innen & außen
30
Menschen im Team
4,6
Sterne bei Google & DISH
3
Bühnen: Restaurant, Bar, Biergarten
1
Fester Ruhetag: Montag
02Arbeiten bei uns
Soticken wir.
Vier Sätze, an denen wir uns messen lassen — von Gästen und vom Team.
02
Direkt
Flache Hierarchien. Entscheidungen fallen am Tisch, nicht in drei Instanzen.
03
Klare Handschrift
Kleine Karte, saisonal, gut gemacht. Qualität vor Menge.
04
Gastgeber-Haltung
Herzlicher Service, ehrliche Gespräche, Gäste, die wiederkommen.
03Deine Vorteile
Was dubei unsbekommst.
Keine Obstkorb-Versprechen. Nur das, was wir wirklich halten — und was dir im Alltag etwas bringt.
Geld & Sicherheit
- Faire Bezahlung — im Schnitt ca. 18 € brutto pro Stunde
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- Jede Minute erfasst und bezahlt — per neolohn-App
Zeit
- Montag Ruhetag — fest, jede Woche
- Dienstplan, Stunden und Urlaub jederzeit in der App
Team
- Flache Hierarchien, kurze Wege zu den Inhabern
- Lockere Grundatmosphäre — mit Anspruch
Entwicklung
- Verantwortung ab Tag 1
- Regelmäßige Mitarbeiterschulungen
- Mitgestaltung von Karte, Events und Abläufen
Extras
- Mitarbeiterrabatt aufs eigene Essen
04Dein Team
Das Team hinterdem Schilling.
Drei Gründer, ein gemeinsamer Plan: ein Haus, in dem Gäste und Team gern sind.
Robert Vennedey
Inhaber„Gute Gastronomie fängt hinter den Kulissen an — bei einem Team, das sich aufeinander verlassen kann.“
Johannes Göbler
Inhaber · Dein Ansprechpartner„Wir bauen hier etwas auf — und suchen Leute, die mitbauen.“
Michael Kiesewetter
Inhaber„Ein Ort wie dieser verdient Menschen, die Gastgeber sein wollen — nicht nur Personal.“
Warum ich im Schilling arbeite
„Hier wird zugehört. Wenn ich eine Idee habe, probieren wir sie aus — oft schon am nächsten Tag.“
05Ein Tag im Schilling
Mittagsservice bisletzte Bestellung.
Ein typischer Donnerstag — von der ersten Tasse Kaffee bis zum letzten Glas.
09:30Uhr
06Stellen
AktuelleStellen.
Nichts Passendes dabei? Bewirb dich trotzdem — wir reden gern.
07Dein Weg zu uns
In 4 Schrittenins Team.
01
Nachricht schicken
Formular, Mail oder WhatsApp. Lebenslauf optional — ein paar Sätze reichen.
02
Kurzes Telefonat
Wir melden uns innerhalb von 48 Stunden.
03
Kennenlernen
Gespräch mit Johannes und den Gründern, Rundgang durchs Haus.
04
Probearbeiten & Zusage
Du erlebst den Betrieb, wir entscheiden zügig.
Dein Ansprechpartner
Johannes Göbler
Gründer. Ruft zurück. Versprochen.
Der Park am Schwanenteich — direkt vor der Tür.
08Leben in Mittweida
Arbeiten, wo andereUrlaub machen?Fast.
Hochschulstadt mit Kleinstadt-Ruhe, Natur vor der Haustür und kurzen Wegen in die Großstadt. Wer von außerhalb kommt, findet hier schnell seinen Platz.
Hochschulstadt, jung & lebendig
Zschopautal & Talsperre
Entspannter Wohnungsmarkt
Chemnitz & Dresden gut erreichbar
Du kommst von außerhalb? Wir helfen dir bei Wohnungssuche und Umzug.
09FAQ
Gut zuwissen.
Deine Frage ist nicht dabei? Ruf an oder schreib uns — wir antworten persönlich.
Erwünscht, aber nicht immer erforderlich — auch Quereinsteiger haben bei uns eine Chance. Wir arbeiten dich ein, und es finden regelmäßig Mitarbeiterschulungen statt.
Montag ist fester Ruhetag. Abende, Wochenenden und Feiertage gehören zur Gastro — dafür gibt es Sonn- und Feiertagszuschläge.
Ja. Bei einem bezahlten Probetag lernst du uns kennen — und wir dich.
Digital mit der neolohn-App: ein- und ausstempeln per Handy oder QR-Code, jede Minute landet automatisch in deiner Lohnabrechnung. Dienstplan und Stunden hast du jederzeit im Blick.
Bei vielen Stellen ja. Sprich uns einfach an, wir finden ein Modell, das passt.
Innerhalb von 48 Stunden — per Telefon, Mail oder WhatsApp, wie es dir lieber ist.
Wenn du von außerhalb kommst, helfen wir bei Wohnungssuche und den ersten Schritten in Mittweida.
Klingtnach dir?
Wir freuen uns auf dich — auch ohne perfekten Lebenslauf.