FührungTeilzeit/VollzeitQuereinstieg möglich

Serviceleiter:in(m/w/d)Du fuehrst, wir geben dir Raum.

Übernimm die Verantwortung für Service, Team und Abläufe in einem der schönsten Häuser der Stadt — als rechte Hand von Restaurantleitung und Geschäftsführung.

Jetzt bewerbenErstmal sprechen
Faire Vergütung+ Sonn- & FeiertagszuschlägeTeilzeit/Vollzeitab sofortMontag Ruhetag
Servicekraft im Restaurant Schilling mit angerichtetem TellerFoto: Freie Presse
01Deine Rolle

Daserwartet dich.

Du bist das Gesicht des Services und die rechte Hand von Restaurantleitung und Geschäftsführung. Du leitest das Personal, hast Kasse und Abrechnung im Griff und sorgst dafür, dass Service und Küche Hand in Hand arbeiten — und packst selbst mit an, wenn's voll wird.

Restaurant am Abend
Restaurant
Getränke an der Bar im Schilling
BarFoto: Freie Presse
Biergarten am Teich
Biergarten
02Deine Aufgaben
Team
Personal leitenService-SchulungenAbstimmung Service & Küche
Organisation
Reservierungsanfragen bearbeitenPostfach bearbeitenBestellungen
Kasse & Abschluss
Kasse vorbereitenTagesabrechnungRestaurant-Abschluss
Und mittendrin.Du unterstützt aktiv im Service — Führung heißt bei uns: vorne mit dabei.
Gut zu wissen

Dein Team: rund 30 Leute, überwiegend Werkstudenten und Minijobber — jung, motiviert, lernbereit. Aus diesem Pool baust du Woche für Woche den Dienstplan. Mitarbeiterführung und Servicequalität sicherstellen sind deshalb der Kern deiner Rolle.

03Dein Profil
Das bringst du mit
  • Anspruch an ein hohes Serviceniveau
  • Gastgeber-Haltung und Ruhe, wenn's voll wird
  • Klar, fair und nahbar im Umgang mit dem Team
  • Sorgfalt bei Kasse, Abrechnung und Organisation
  • Bereitschaft für Abende, Wochenenden und Feiertage
Erfahrung
  • Gastro-Erfahrung ist ein Plus
  • Berufserfahrung erwünscht — aber nicht erforderlich
Chance für QuereinsteigerDu kommst nicht aus der Gastro, hast aber Organisationstalent und Lust auf Gäste? Sprich uns an — wir arbeiten dich ein.
04Das bieten wir dir
Faire BezahlungIm Schnitt ca. 18 € brutto pro Stunde.
ZuschlägeSonn- und Feiertagszuschläge obendrauf.
MitarbeiterrabattRabatt aufs eigene Essen im Haus.
SchulungenRegelmäßige Mitarbeiterschulungen.
Flache HierarchienKurze Wege, direkter Draht zu den Inhabern.
Locker, mit AnspruchEntspannte Grundatmosphäre — und ein klares Qualitätsversprechen.

Jede Minute
zählt.

Wir erfassen Arbeitszeit und Lohn digital mit der neolohn-App.
01Sekundengenau erfasstEin- und ausstempeln per App oder QR-Code. Deine Zeit geht automatisch in die Lohnabrechnung — keine Stundenzettel.
02Alles auf dem HandyDienstplan, Stunden, Überstunden und Resturlaub jederzeit im Blick. Wunschzeiten und Urlaub direkt in der App.
03Zuschläge automatischSonn- und Feiertagszuschläge werden automatisch erkannt und korrekt abgerechnet.
05Deine ersten 90 Tage

Erst Vollgas.Dann durchatmen.

Ab 01.11.AnkommenTeam kennenlernen, im Service mitlaufen. Kasse, Reservierungen, Dienstplan und Abschluss Schritt für Schritt übernehmen.
DezemberWeihnachtsgeschäftVolles Haus, Weihnachtsfeiern, Hochbetrieb. Ehrlich gesagt: Es wird busy — und in der Serviceleitung zählt jede Hand.
JanuarDurchatmen & gestaltenZwei Wochen Betriebsruhe. Danach Zeit für Feedback mit den Inhabern, deine erste eigene Service-Schulung und Ziele fürs Jahr.
Christoph Römer
Nachfolger gesucht
06Die Übergabe
„Ich durfte meinen Teil dazu beitragen, das SCHILLING zu eröffnen. Jetzt wartet auf mich das nächste Abenteuer. Deshalb suchen wir meinen Nachfolger.“
Christoph Römer · Rechte Hand von Restaurantleitung & Geschäftsführung

Du übernimmst kein leeres Blatt, sondern ein mittlerweile eingespieltes Haus: klare Abläufe, ein herzliches Team und Gäste, die gern wiederkommen. Du arbeitest eng mit Lilly, unserer Restaurantleitung, und den drei Inhabern zusammen.

Mit ihnen arbeitest du
Lilly Müller
Lilly MüllerRestaurantleitung
Robert Vennedey
Robert VennedeyInhaber
Johannes Göbler
Johannes GöblerInhaber · Dein Ansprechpartner
Michael Kiesewetter
Michael KiesewetterInhaber
07So geht's weiter

In 4 Schrittenins Team.

Ohne AnschreibenQuereinstieg möglich
01Nachricht schickenFormular unten, Mail oder WhatsApp.
02Kurzes TelefonatWir melden uns innerhalb von 48 Stunden.
03KennenlernenGespräch mit den Inhabern, Rundgang im Haus.
04Probearbeiten & ZusageDu erlebst den Betrieb, wir entscheiden zügig.

Bewirb dich
in 2 Minuten.

Kein Anschreiben nötig. Ein paar Sätze über dich reichen — den Rest besprechen wir persönlich.

Lieber direkt?Per WhatsApp bewerben03727 5033926office@schilling-mittweida.de
Lieber direkt?Per WhatsApp bewerben03727 5033926office@schilling-mittweida.de
08Fragen zur Stelle

Offengesprochen.

Im Schnitt liegt der Bruttolohn bei ca. 18 € pro Stunde. Dazu kommen Sonn- und Feiertagszuschläge. Und weil wir jede Minute digital erfassen, wird auch jede Minute bezahlt.

Ja. Berufserfahrung ist erwünscht, aber keine Voraussetzung. Was zählt: Anspruch an guten Service, Organisationstalent und Lust auf Gäste. Den Rest bringen wir dir bei.

Christoph hat als rechte Hand von Restaurantleitung und Geschäftsführung geholfen, das Schilling zu eröffnen — jetzt geht es für ihn weiter. Du trittst seine Nachfolge an und übernimmst ein eingespieltes Haus.

An Restaurantleitung und Geschäftsführung — du bist ihre rechte Hand. Flache Hierarchien, kurze Wege — Entscheidungen fallen am Tisch, nicht in drei Instanzen.

Vollzeit mit festem Ruhetag am Montag. Abende, Wochenenden und Feiertage gehören zur Gastronomie — dafür gibt es Zuschläge, und deine Zeit siehst du jederzeit in der neolohn-App.

Du startest am 01.11. mitten im Betrieb und übernimmst Kasse, Reservierungen und Abschluss Schritt für Schritt. Im Dezember wird es durch das Weihnachtsgeschäft voll, im Januar folgen zwei Wochen Betriebsruhe. Dazu finden regelmäßig Mitarbeiterschulungen statt.